Tra ricerca, gioco e consapevolezza un racconto del nuovo corso del ristorante Joia di Milano. Menu, servizio, fornitori, piatti.

Il gelato chetogenico, è un trend in crescita costante. Ma che cosa è, perché piace così tanto? Ne abbiamo parlato con Sergio Priotti ...

Mario Miceli ha vinto Pane Mania 2025, il contest organizzato da Molino Merano che ha decretato il miglior pane con lievito ...

Le ultime novità del progetto AMProject di Andrea Moser, winemaker che da anni esplora nuove strade nel mondo del vino.

L’aperitivo all'aperto per piccoli gruppi: tutti i consigli per allestire un catering ad affetto. E le ricette per un banqueting di successo.

Nuovi progetti di ristorazione di affacciano sul panorama italiano, dalla Lombardia alla Calabria: il bollettino degli chef ...

Idee per brunch di primavera, picnic e buffet pasquali: la ricetta delle Torte salate con asparagi e uova con farina di KAMUT®.

Le selezione delle migliori uova di Pasqua artigianali. Le uova al cioccolato dei maestri pasticceri: scopri le Uova di Pasqua 2025.

Angelo Grasso vince il premio giornalistico Ivano Pocchiesta a Longarone Fiere, nel programma eventi del Gelato Day 2025 ...

Le migliori offerte di lavoro del settore della ristorazione selezionate da Italian Gourmet. Come candidarsi e tutti i contatti.

Scopri le migliori colombe artigianali per la Pasqua 2024: dai grandi pasticceri agli chef rinomati, ecco i trend e le versioni più creative.

10 finalisti selezionati si contendono da oggi a sabato il titolo di “Miglior Pane con il lievito madre” a Pane Mania 2025.