Marco Helsloot kookte in 1 jaar de Michelinster terug bij Merlet* in Schoorl en is uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar. Wat is zijn drive? Lees meer.

Op dinsdag 18 februari heeft Nederland zich in Rimini geplaatst voor de finale van de Global Chefs Challenge in Wales in 2026. Lees meer.

Stayokay heropende haar gerenoveerde hostel aan de Kloveniersburgwal in Amsterdam. Stayokay Amsterdam Stadsdoelen, een historisch pand uit 1730, is volledig vernieuwd met een focus op duurzaamheid. St ...

Het speakeasy-restaurant Graphite in Amsterdam, opgericht door Peter Gast en Jacqueline van Liere, heeft na zeven jaar zijn deuren gesloten. Lees meer.

De winnaars van de Gault&Millau Awards 2025 zijn maandag 10 februari 2025 bekendgemaakt in Tivoli Vredenburg. Lees meer!

Op woensdag 19 maart vindt de nieuwste editie van de Horecabeurs op Ameland plaats. Lees hier meer over de beurs en meld je nog snel aan als standhouder.

Els Herrijgers en Koen Funk runnen beide succesvolle zaken. Wat zijn de favoriete snacks, hoe verloopt het terrasseizoen en wat zijn tips voor meer omzet?

Moet je voor elk bier het ‘eigen’ glaswerk gebruiken? Hoe onderhoud je glaswerk? En: wat zijn nu eigenlijk 'do’s en don’ts'? Lees het hier!

Hulst krijgt er binnenkort een nieuw restaurant bij: Bistrôt Bryan, het initiatief van Bryan den Dekker. Lees meer.

Binnen het speciaalbiersegment bleven de totale volumes redelijk op peil (-0,7%), maar er waren duidelijke verschuivingen.

Een sterke troef in het horecaconcept is de grote smoker. “We hebben een van de grootste smokers van Nederland. Low & slow, ...

In Scheveningen is de bouw van Hito gestart, een nieuw strandhuis op de locatie van de voormalige strandtent WIJ.