平成元年に小説『高円寺純情商店街』で直木賞を受賞した作者は約20年前、にぎやかな商店街の店の大家族を描いた絵本『ぎゅうぎゅうかぞく』を出版。大所帯は珍しくなったが、狭くても助け合って暮らす「ぎゅうぎゅう」に込められた家族の温かさは時代が変わっても大切 ...

殻を割った全卵、あるいは卵黄と卵白に分けたものを乾燥させ、粉末状にして作られる。そのまま常温で長期保存が可能。商品によるが、全卵と卵黄は1年程度、卵白はもっと日持ちするとされる。

産経新聞電子版のお申し込み 紙面購読のお申し込み ...