Cải thìa thường được sử dụng trong các món salad, xào và xúp nhờ kết cấu giòn và khả năng hấp thụ gia vị tốt. Loại rau này giàu vitamin A, C, K ...

Bắp cải nếu xào quá nhanh sẽ bị sống, vị không ngon nhưng nếu xào quá lâu dễ bị mềm nhũn, mất đi hương vị và chất dinh dưỡng. Bắp cải là nguyên ...